Gazpacho
  • 1kg Tomaten
  • 1/2 Salatgurke
  • 2 Paprika (rot und grün)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml kalte frische Gemüsebrühe
  • 75 ml Olivenöl
  • 50 ml Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig

Wenn gewünscht kann ein Teil der Gurke, Paprika und Tomaten kleingeschnitten werden. Den Rest einfach pürieren.

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