Kürbis-Hefe-Brot
- 1 Würfel Hefe
- 450 ml Wasser, lauwarmes
- 500 g Vollkornmehl (300 g Weizen, 75 g Reis, 75 Roggen, 50 g Hirse)
- 100 g Kürbiskerne
- 2 TL Honig
- 2 TL Salz
- 2 EL Apfelessig
Hefe mit dem Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten. In eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen.
DAS BROT NICHT GEHEN LASSEN!
Backen: ca. 50 Min bei 200° bei Ober-/Unterhitze oder bei 170° Heißluft