Tomatensuppe

• 1-1,5 kg Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Balsamico
• Olivenöl
• eventuell getrocknete Tomaten
• eventuell 1/2 Gurke in Scheiben
• statt Essig und Öl kann auch geschlagene Sahne verwendet werden

Tomaten pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Bei Verwendung von Sahne diese kurz vor dem Servieren schlagen und unterrühren. Die Gurkenscheiben auch erst kurz vor dem Serviern zugeben.